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歐洲食品安全局（EFSA）

近期，歐洲食品安全局（EFSA）就食品中礦物油（Mineral Oil Hydrocarbons, MOH）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的意見(jiàn)更新草案展開(kāi)公眾咨詢，征求意見(jiàn)截止日期為本月30日。

提交的文件重新評(píng)估了MOH的毒性、歐洲公民的飲食暴露以及對(duì)歐盟人口健康風(fēng)險(xiǎn)的最終評(píng)估。

▌關(guān)于礦物油

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礦物油是一類(lèi)組成極其復(fù)雜的化學(xué)混合物，是由石油原油的物理分離、化學(xué)轉(zhuǎn)化或煤、天然氣或生物質(zhì)液化等過(guò)程產(chǎn)生的烴類(lèi)化合物。

主要包括由直鏈、支鏈及環(huán)狀組成的飽和烴類(lèi)礦物油及由聚芳烴化合物組成的芳香烴類(lèi)礦物油。

▌污染途徑

MOH被用作添加劑包含于許多不同類(lèi)型的食品接觸材料中，如塑料、粘合劑、橡膠制品、紙板、印刷油墨。在食品加工或食品接觸材料制造過(guò)程中，MOH 還用作潤(rùn)滑劑、清潔劑或不粘劑。

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無(wú)論是否有意添加，MOH都能夠從食品接觸材料和食品包裝中遷移到食品中。MOH主要通過(guò)食品包裝、食品加工設(shè)備和食品添加劑污染食品。其中，由于使用非食品級(jí)報(bào)紙油墨，由回收紙和紙板制成的食品包裝通常大量含有該類(lèi)物質(zhì)。

▌持續(xù)關(guān)注礦物油

EFSA指出，MOAH具有破壞細(xì)胞和致癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于對(duì)某些MOAH物質(zhì)的毒性缺乏則更好了解，其可能對(duì)人類(lèi)健康造成的負(fù)面影響引發(fā)擔(dān)憂。

據(jù)食物鏈污染物科學(xué)專(zhuān)家組（CONTAM Panel），MOSH尚未被判別出健康問(wèn)題。雖然在大鼠身上進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)顯示了其不良影響，但得出的結(jié)論是特定的大鼠物種不是測(cè)試人類(lèi)健康問(wèn)題的合適樣本。

在過(guò)去幾年中，歐盟委員會(huì)（EC）和民間社會(huì)團(tuán)體一直密切監(jiān)測(cè)歐盟食品包裝中的MOH。歐盟委員會(huì)敦促EFSA重新檢測(cè)與MOH相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)，并將自2012年評(píng)估以來(lái)發(fā)表的相關(guān)研究納入考量。

※ 以勒申明：

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